Станьте участником команды «Рублева»

cross
Главная / Рецепты / Тушеная зелень с яйцами или мацони
Тушеная зелень с яйцами или мацони

Тушеная зелень с яйцами или мацони

Тушеная зелень с яйцами или мацони

Национальное армянское пасхальное блюдо.

любая пища

Свежий шпинат отварите, замороженный – разморозьте, посолите. Обжарьте на растительном масле. Если готовите шпинат с яйцами, залейте взбитым яйцом и доведите до готовности. Если готовите с мацони, натрите в него чеснок, заправьте готовый шпинат. В Армении вместо шпината используют местную зелень (мандак, себех) либо свекольную ботву.

Ингредиенты

Шпинат замороженный или свежий, 400 г.

Яйца, 2 шт., или мацони, 0,5 ст.
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

7
Срд
2016