Станьте участником команды «Рублева»

cross
Главная / Рецепты / Торрихас
Торрихас

Торрихас

Торрихас

Гренки с вином и корицей. Традиционное блюдо Святой недели в Испании. Готовятся из зачерствевшего хлеба, булок или неосвященного кулича

любая пища

Согрейте в кастрюле молоко, положите в него палочки корицы, срезанную с лимона цедру. Если торрихас делаются из простого хлеба, добавьте 100 г сахара, если из сладкой выпечки – не добавляйте. Помешивая варите 5-10 минут.

Яйца взбейте до образования пены. Горячее молоко процедите, понемногу влейте в него вино и остудите. Куски хлеба обмакивайте в молоко, затем в яйца. Жарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Готовые гренки выложите на бумагу, чтобы стекало лишнее масло. Подавая на стол, посыпьте молотой корицей.

Ингредиенты

Хлеб, кулич черствые, 700 г.

Вино красное, 100 мл.
Молоко, 1 л.
Палочки корицы, 2 шт.
Яйца, 3 шт.
Лимон, 1 шт
Оливковое масло для жарки
Сахар, 100 г. (не обязательно)
Корица молотая, сахар для обсыпки

4
Вск
2016