Станьте участником команды «Рублева»

cross
Главная / Рецепты / Сливовый соус
Сливовый соус

Сливовый соус

Сливовый соус

Рекомендуем подать к рису, макаронам или картофелю

Растительная пища без масла

Из слив выньте косточки, положите плоды в кастрюлю, на дно которой налейте немного воды. Варите до тех пор, пока мякоть слив не окрасится в красный цвет. Выньте сливы, разомните, удалите кожуру, верните плодовую массу в кастрюлю и уваривайте до густоты. Возьмите 2/3 стакана получившегося джема. В оставшуюся часть можно добавить сахар, поварить еще 10-15 минут, охладить и подать к чаю.

Смешайте джем без сахара, мелко нарезанный зеленый лук, кукурузный крахмал, соевый соус, херес, уксус, молотый черный перец и нагревайте, помешивая, на слабом огне в маленькой кастрюльке. Доведя до кипения, подержите на огне еще две минуты, постоянно помешивая. Подавайте теплым к отварному рису, макаронам или картофелю.

Ингредиенты

сливы свежие
вода
зеленый лук, 2 стебля
кукурузный крахмал, 2 ч.л.
соевый соус, можно с пониженным содержанием соли, 2 ч.л.
сухой херес или сухое вино, 1 ст.л.
уксус винный или яблочный, 1 ст.л.
перец красный молотый, по желанию


7
Срд
2016