Станьте участником команды «Рублева»

cross
Главная / Рецепты / Рис с чечевицей и тыквой
Рис с чечевицей и тыквой

Рис с чечевицей и тыквой

Рис с чечевицей и тыквой

Сытное постное блюдо. Вне поста может употребляться как гарнир

Растительная пища с растительным маслом

Бадьян и корицу разломайте на кусочки, кардамон раздавите, чеснок разрежьте пополам. Масло разогрейте в глубокой сковороде, воке или сотейнике. Положите рис, специи, чеснок, соль. Обжаривайте рис в масле, помешивая лопаточкой, в течение нескольких минут. Выньте и выбросьте обжаренный чеснок. Добавьте кипяток, промытую чечевицу, нарезанную кубиками тыкву. Под крышкой на слабом огне доведите до готовности. Подавайте на стол отдельно или в качестве гарнира.

Ингредиенты

рис, ½ ст.
чечевица, ½ ст.
кипяток, 3-3½ ст.
тыква, 200 г
чеснок, 1 зубчик
корица, 1 палочка
бадьян, 1 звездочка
кардамон целый, 5-6 шт.
растительное масло, 1 ст.л.
соль, острый красный перец по вкусу

10
Суб
2016