Станьте участником команды «Рублева»

cross
Поздравляем Святейшего Патриарха Кирилла с 70-летием!
Главная / Новости / ​Архиепископ Запорожский и Мелитопольский Лука провел кулинарный урок для детей

​Архиепископ Запорожский и Мелитопольский Лука провел кулинарный урок для детей

Архиепископ Запорожский и Мелитопольский Лука провел кулинарный урок для детей
А+
Распечатать
Фото: Запорожская Епархия

В преддверии Масленицы правящий архиерей Запорожской и Мелитопольской епархии архиепископ Лука (Коваленко) провел мастер-класс для воспитанников воскресных школ и детского дома «Надежда», в ходе которого научил детей готовить сырники. Участие в кулинарном уроке приняли также представительницы епархиального женсовета, сообщает епархиальный сайт.

На мысль о проведении епархиальных мастер-классов по приготовлению пищи архиепископа Луку натолкнуло изобилие телевизионных кулинарных шоу с участием политиков и звезд шоу-бизнеса, которые сопровождаются беседами, не полезными христианину: «О чем говорят ведущие, участники этих передач? О политике, кого-то обсуждают, некоторые ведут себя не всегда подобающе. После просмотра задаешься вопросом: а что ценного я для себя почерпнул? Только интересный рецепт», — рассказал архиепископ Лука в интервью видеостудии Запорожской епархии.


Главной составляющей мероприятия была не кулинарная, а воспитательная. «Мы с детьми обсудили, насколько полезны молочнокислые продукты. Мы с детьми обсудили подготовительные недели Великого поста: что можно кушать, что нельзя. В виде игры мы помогли детворе познать то, что они пронесут в течение всей своей жизни», — поделился архиепископ Лука.

В канун Великого поста руководство епархии предприняло попытку научить паству отделять главное от второстепенного, — в том числе, в вопросе употребления пищи.

«А главным был и останется человек: как тот, кто готовит, так и тот, ради которого все это готовится. Принято считать, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Но такое отношение унижает мужчин, характеризует их как чревоугодников. Да, мужчины любят покушать, а разве женщины нет? Путь к сердцу человека может лежать только через его сердце», — подчеркнул архиерей.

Архиепископ Запорожский и Мелитопольский Лука провел кулинарный урок для детей

Великий пост и трапеза

Особый режим питания для православных начинается еще за четыре недели до Великого поста. В течение этого периода вспоминаются определенные евангельские события, таким образом, подготавливая к подвигу сорокадневного поста прежде всего душу христианина. Ограничения в еде, либо их отсутствие, например, в сплошную седмицу, призваны дополнять духовную составляющую подготовки.

21 февраля — Неделя о мытаре и фарисее, первое напоминание о приближении Великого поста. Следующая за этим воскресеньем неделя (седмица) — сплошная, то есть пост по средам и пятницам отменяется. Разрешается вкушать мясо, рыбу, молочные продукты, яйца.

28 февраля — Неделя о блудном сыне. В среду и пятницу, согласно Уставу, употребляют пищу с растительным маслом.

6 марта — Неделя мясопустная. Последний день употребления в пищу мяса до Пасхи. За этим воскресеньем следует сырная седмица, или масленица. Православные христиане ставят на стол молочные продукты, используют для приготовления пищи яйца, рыбу.

Принято считать, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Но такое отношение унижает мужчин, характеризует их как чревоугодников. Да, мужчины любят покушать, а разве женщины нет? Путь к сердцу человека может лежать только через его сердце.

Архиепископ Запорожский и Мелитопольский Лука (Коваленко)С 14 марта начинается Великий пост. Его первая неделя — самая строгая относительно трапезы. Существуют палестинский и афонский варианты поста на этот период. Первый предполагает полное воздержание от еды и питья в понедельник, вторник и четверг, одну трапезу (пища без термической обработки, сухоядение) после литургии Преждеосвященных Даров в среду, вареную пищу без масла в пятницу (одна трапеза в день), пищу с растительным маслом и вином в субботу и воскресенье.

Афонский чин предполагает полное воздержание от еды в понедельник, по одному приему пищи во вторник, среду и четверг (хлеб, соль и вода), пищу с растительным маслом в пятницу (одна трапеза в день), пищу с растительным маслом и вином в субботу и воскресенье.

Правило употребления вина и елея в субботние и воскресные дни сохраняется на протяжении всего Великого поста. Кроме того, оно распространяется еще на 22 марта (вторник, память Сорока мучеников Севастийских), 7 апреля (четверг, Благовещение Пресвятой Богородицы, разрешается рыба), 14 апреля (четверг, память преподобной Марии Египетской), 28 апреля (четверг, воспоминание Тайной вечери). 23 апреля разрешается рыбная икра: на этот день приходится Лазарева суббота; 24 апреля, в день праздника Входа Господня в Иерусалим разрешается рыба.

Оптина пустынь
Великий пост без гарантий успеха

В том и заключается смысл поста, чтобы обрубить ложные, надуманные нами гарантии нашей близости к Богу, нашей «приличности» или даже «исключительности», вывернуть душу наизнанку, показать её такой, какова она на самом деле.

Подробнее

В Страстную седмицу (последнюю неделю перед Пасхой) пост вновь усиливается, несмотря на то, что формально Великий пост завершается накануне, в Лазареву субботу. В пятницу принято вовсе отказываться от еды либо вкушать невареную пищу, в субботу воздержание от трапезы предполагается до окончания вечернего богослужения. 

Обыкновенно трапеза в дни Великого поста совершается следующим образом: сухоядение по понедельникам, средам и пятницам, горячая пища без масла по вторникам и четвергам, горячая пища с маслом и вином по субботам и воскресеньям.

Современная практика благочестия для мирян обычно менее строга.

Те, кому телесный пост не по силам, берут благословение у священника на послабление в пище. Главным смыслом христианского подвига в дни Великого поста (равно как и в другие постные дни) остается соблюдение поста духовного. Это может выражаться в увеличении молитвенного правила, совершении дел милосердия, чтении душеполезной литературы, отказе от вредных привычек и развлечений. Современные христиане часто стараются на период многодневных постов ограничить себя в пользовании социальными сетями и мессенджерами.

Архиепископ Запорожский и Мелитопольский Лука провел кулинарный урок для детей

Священники-кулинары

Мастер-классы для юных поваров ранее уже проводил руководитель Миссионерского отдела Анадырской и Чукотской епархии иеромонах Стефан (Кашин). Он демонстрировал учащимся и преподавателям ПТУ Чукотского поселка Провидения приготовление пасхального кулича, гречневого супа, котлет из трески, трески под брусничным соусом и киселя из брусники.

Наиболее известным поваром среди духовенства остается иеромонах Гермоген (Ананьев), насельник Данилова ставропигиального мужского монастыря в Москве. В издательстве «Данилов благовестник» вышла книга рецептов «Кухня батюшки Гермогена», которая, помимо инструкций по приготовлению блюд, содержит также тексты молитв, читаемых христианином до и после принятия пищи, и рассказ о духовных различиях светского застолья и православной трапезы. Существует также видеоверсия сборника. В ней рецепты постных и скоромных блюд перемежаются с наставлениями, высказываниями святых о посте, рассказами об истории Русской православной церкви.


Данилов ставропигиальный мужской монастырь уже в четвертый раз совместно с некоммерческой организацией «Центр возрождения традиций» проводит Молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество». В сотрудничестве с РОО «Объединение многодетных семей города Москвы» «Центр возрождения традиций» реализует мероприятие «Конкурс хлебных сказок», направленное на развитие детского литературного творчества. В состав жюри конкурса входит келарь Данилова монастыря иеромонах Феогност (Ткачев).



13 марта 2015
Нуждается ли себялюбие в оправдании, или Несколько слов о пушистом эгоизме
28 февраля 2015
Четверть россиян соблюдают Великий пост
28 февраля 2015
Патриарх Кирилл: молитва и милосердие особенно важны в пост
3
Суб
2016