Станьте участником команды «Рублева»

cross
Поздравляем Святейшего Патриарха Кирилла с 70-летием!
Главная / Блоги / Эфиопия глазами туриста
Блоги

Эфиопия глазами туриста

Эфиопия глазами туриста
А+
Распечатать
Фото: Лев Масиель Санчес

В Эфиопию можно поехать самостоятельно или через тур. Самостоятельно — сложно, требует прежде всего много времени: общественный транспорт в Эфиопии очень плохой и медленный.

Например, в провинции Тыграй он позволяет посетить не больше одной церкви в день, и до каждой придется ехать четыре часа. А если нужно поехать к какой-то отдаленной святыне — пожалуйста: 400 километров автобус проедет за два дня. 10 часов дороги, потом ночуешь в каком-то клоповнике (плата за ночлег входит в цену билета), с утра опять в путь. Но стоит это копейки. Мой приятель, который профессионально занимается Эфиопией, прожил там месяц. Вся поездка ему обошлась в 1500 долларов. За месяц своими силами можно хоть что-то успеть самостоятельно посмотреть, а если времени меньше — то это надо все организовывать, арендовать автомобиль. Это недешево. Арендовать авто без водителя нельзя, а с водителем — дорого. Даже помощь агентства не слишком облегчает аренду. Ты находишь их в интернете, пишешь, они тебе не отвечают, через две недели что-то ответили, потом опять не знаешь, напишут или нет. Приезжаешь — дают не ту машину, она ломается. Много безалаберности.

Поездка через тур стоит дорого, так как очень дорогие билеты. Зато организаторы отвечают за всё, а еще можно попробовать поторговаться о цене. Есть и собственно православные паломнические туры.

Валюта у них быр. Она стабильная — 15 лет один и тот же курс, примерно 20 к 1 доллару. Цены в целом очень низкие. Еда дешевая и, на мой взгляд, вкусная.

Там растет злак тэф. Он похож на мятлик, который у нас растет на всех полях — этакие зеленые колоски с коричневыми верхушками. Из него делают муку, она очень кислая. Из нее замешивают дрожжевое тесто, оно подходит, и из него пекут лепешки — ынджера. Это основа питания и одновременно посуда. На ынджеру кладут мелко порубленное мясо, красный перец, нут, горох, приносят на блюде свернутые как полотенца лепешки: отматываешь кусок, берешь в руку и начинаешь есть — никаких вилок и ложек. Супов они не готовят. Мясо всегда мелко измельчают, и традиционно едят сырым — рубят тушу и едят. Сейчас это уже не так распространено, и туристам сырого мяса не предлагают. Также мелко нарубленное мясо могут готовить с соусом, получается очень вкусно, но делать мясо кусками не умеют.

Посты у них соблюдают, в ресторанах есть постное и непостное меню, а также обязательно европейское и эфиопское. В каждом городе есть хороший отель и хороший ресторан — в этом смысле удобно ездить. Но, конечно, грязь вокруг — не в ресторанах, там весьма чисто — порядочная, иногда чудовищная. Если бы не сухой климат, это был бы ад, а так нормально.

В мелких ресторанах лучше не смотреть, как все готовится. Знакомый зашел на церемонию питья кофе. Они там кофе очень красиво пьют — в шатре, под бой барабана. Рассыпают по полу траву, ставят чашки на маленький стол. Кофе заранее готовится в большой турке — они все на углях делают: в ресторанах иногда нет ни электрических, ни газовых горелок, поэтому, бывает, готовят долго. К кофе часто подается попкорн и обязательно уголь с ладаном, которые ты ставишь рядом с собой, чтобы было благоухание.

И вот во время этой церемонии он вышел покурить и увидел, откуда работница ресторана набирала воду для кофе. Во дворе бассейн, оттуда пьет верблюд, там же купается бык — а она моет в этой воде кофейник, набирает в него этой же воды и идет варить кофе! Вода из-под крана по сравнению с такой кристально чиста! Эфиопия глазами туриста

Пьют в Эфиопии тэдж и домашнее пиво. Пиво это черного цвета — цвета черной фасоли. Я его, к сожалению, так и не попробовал: для этого надо было идти в такие грязные места, куда наших дам и близко нельзя было подводить. Но там есть и обычное пиво, несколько сортов, приличное — лучше любого российского уж точно. А «St. George» — даже хорошее, плотное и пахучее, на латышское похоже.

А тэдж — это 25-градусная медовуха, народный напиток, который упоминался еще у Николая Гумилева:

В Шоа воины хитры, жестоки и грубы,
Курят трубки и пьют опьяняющий тэдж.

Его подают в народных ресторанах в особых шарообразных колбах с тонким горлышком, которые накрываются конической салфеточкой. Когда пьешь, сначала вообще ничего не чувствуешь, а потом становится весело-весело.

Эфиопы все хорошо знают английский. Кроме того, они мастера делать деньги на туристах. Во многом это самая передовая страна мира в этом смысле. Такого я не видел даже в арабских странах. Арабам еще не пришло в голову брать деньги за вход в мечеть. А тут все древние храмы платные, если ты белый. В каждом старинном храме сидит священник с пачкой билетов и берет 5 долларов за вход! Это официально, так постановила Эфиопская церковь.

В новых городских храмах можно обойтись без этого. Но как только что-то древнее, ценное... Идешь два часа в гору под палящим солнцем по дикой местности, приходишь на край земли в какой-нибудь уединенный скит... А там тебя встречает священник и говорит: здрастье, 5 долларов — можете в долларах, можете в местных деньгах. Выписывает чек и после этого уже полностью к твоим услугам: дает примерить одежды, показывает музыкальные инструменты — систр, барабаны. Иконы, как правило, все завешены, они отодвигают занавеску, показывают икону и требуют за это бакшиш. А еще сбегаются все окрестные мальчишки и тоже требуют денег, а если не дашь, могут тебя камнями побить. Моего друга так чуть камнями не закидали.

Их главная святыня город Лалибэла представляет собой три группы храмов. Официальный вход — 55 долларов. Потом, если вас больше трех человек, вы обязательно должны взять гида — это стоит еще 30 долларов. Этому гиду надо еще дополнительно дать бакшиш. Мы дали 10 долларов, после чего он написал в полицию донос, и наш джип остановили на улице, потому что якобы мы ему должны были дать 30, а не 10. Туры потому так дорого и стоят, что в стоимость это всё уже заложено.

В южных племенах всё организовано по-своему. Приезжаешь, платишь групповой сбор при въезде в каждую деревню. Там обязательно нужно воспользоваться услугами местного гида. Фотосъемка людей платная: фото ребенка — 10 центов, взрослого — 25 центов. Но можно торговаться за серийные фото. Вот и получается в общей сложности примерно по 25–30 долларов с каждого человека в каждой деревне. Это не считая еды и жилья.

Многие живут в круглых хижинах, иногда всего 5 метров в диаметре. Спят на полу. Большую часть жизни проводят на улице. Семьи большие — 6-8 детей обязательно. Из-за этого огромный рост населения. Раньше был голод, а теперь он прекратился, и прирост населения стал запредельным. Люди они улыбчивые и жизнерадостные. Выпить любят. Все худые и выносливые: многим приходится ходить со скотиной на пастбища километров по 40 километров в день.

В целом люди очень красивые, это одно из самых главных и приятных впечатлений. Черты лица у них как у арабов, но кожа очень смуглая, темная, кудрявые волосы. Пушкин на своего предка-эфиопа был очень похож. Там есть ему памятник, мы сфотографировались рядом с ним.

В общем, я бы там пожил еще несколько месяцев, понаблюдал за жизнью местных.

3
Суб
2016